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Lundi
7 Juin
Mardi
8 Juin
Mercredi
9 Juin
Jeudi
10 Juin
Vendredi
11 Juin
HAE
7h45
Cérémonie d’ouverture du Symposium IDF-FIL 2021
Session A
Écologie microbienne: ferments, cultures d’appoint et microbiote indigène
7h55
Conférences
9h05
Salles de réseautage/Partenaires
9h20
Compétition étudiante
9h50
Pause
Session B
Affinage, flaveur et authenticité des fromages
10h00
Conférences
11h10
Salles de réseautage/Partenaires
11h25
Résumé de la journée/À venir
Mot de clôture
11h35
Réseautage: événements sociaux et sessions d’affiches scientifique
14h00
FIN
Programme axée sur la production
Pour plus d'informations visiter
le site du Forum Techno Novalait
.
8h20
Mot de bienvenue
Bloc Génétique
8h30
Conférences
9h30
Période d’échange
Bloc Alimentation et santé
9h45
Conférences
10h35
Période d’échange
10h50
Pause dynamique
10h55
Session étudiante virtuelle - courtes présentations et affiches
Bloc Durabilité et bien-être
11h30
Conférences
12h05
Période d’échange
12h20
Mot de clôture
7h45
Mot de bienvenue
Session C
Technologie fromagère: éco-efficience des procédés et approches innovantes
7h55
Conférences
9h05
Salles de réseautage/Partenaires
9h20
Compétition étudiante
9h50
Pause
Session C
Suite
10h00
Conférences
11h10
Salles de réseautage/Partenaires
11h25
Résumé de la journée/À venir
Mot de clôture
11h35
Réseautage: événements sociaux et sessions d’affiches scientifique
14h00
FIN
Programme axée sur la transformation
Pour plus d'informations visiter
le site du Forum Techno Novalait
.
8h20
Mot de bienvenue
Bloc Microbiologie
8h30
Conférences
9h30
Période d’échange
Bloc Naturalité et Clean label
9h45
Conférences
10h15
Période d’échange
10h25
Pause dynamique
10h30
Session étudiante virtuelle – courtes présentations et affiches
Bloc Valorisation des coproduits (projets en cours)
11h05
Conférences
11h50
Période d’échange
12h05
Capsules projets en cours
12h15
Mot de clôture
7h45
Mot de bienvenue
Session D
Structure et rhéologie du fromage
Atelier sur les pâtes filées
8h00-10h00
7h55
Conférences
9h05
Salles de réseautage/Partenaires
9h20
Compétition étudiante
9h50
Pause
Session E
Innovation, fonctionnalité, nutrition et santé
10h00
Conférences
11h10
Salles de réseautage/Partenaires
11h25
Clôture des séances
Résultats de la compétition étudiante et des concours
Mot de la fin
11h35
Réseautage: événements sociaux et sessions d’affiches scientifique
14:00
END
