Venez présenter vos travaux au Symposium international en sciences et technologie fromagères de la FIL en juin 2020 à Québec, Canada!

Thèmes des six sessions du symposium:

  1. Écologie microbienne: ferments, cultures d'appoint et microbiote indigène
  2. Technologie fromagère: efficience des procédés et approches innovantes
  3. Texture des fromages 
  4. Affinage, saveur et authenticité des fromages
  5. Fonctionnalité, nutrition et santé
  6. Innovation et approche de la recherche centrée sur le consommateur

Information générale, lignes directrices et recommandations pour les propositions de communications, cliquez ici.

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Dates importantes à retenir:

Remise des résumés - présentations orales: 1er décembre 2019
Remise des résumés - affiches: 1er février 2020
Avis d'acceptation - oral: 1er février 2020
Avis d'acceptation - affiches: 15 février 2020

Date limite de l'inscription à tarif réduit: 1er mars 2020