À propos
Un événement à ne pas manquer !
Du 1er au 5 juin 2020
- 1er juin: Forum Techno Novalait
- 2, 3 et 4 juin: Symposium international en sciences et technologie fromagères de la FIL sur les thèmes suivants:
- L'écologie microbienne : ferments, cultures d'appoint et microbiote indigène - Paul Cotter, Teagasc, Ireland
- Technologie fromagère: efficience des procédés et approches innovantes - Valérie Gagnaire, STLO, INRA, France
- Affinage, saveur et authenticité des fromages - Ylva Ardö, Univesity of Copenhagen, Danemark
- Texture des fromages - John Lucey, Univerity of Wisconsin, Madison, É-U
- Fonctionnalité, nutrition et santé - Eileen Gibeny, University College Dublin
- Innovation et approche de la recherche centrée sur le consommateur
- 2 juin: Journée de formation des artisans fromagers
- 3 et 4 juin: Colloque sur les perspectives laitières de FIL-IDF Canada mettant en vedette des figures politiques canadiennes bien connues, Jean Charest et Thomas Mulcair
- 5 juin : Visites techniques - pour tous les détails cliquez sur le lien
- Centres de recherche STELA et INAF, et Grand Marché de Québec
- Région de Charlevoix: Parc de la Chute Montmorency, Maison d'affinage Maurice Dufour et Laiterie de Charlevoix
- Agropur, siège social, centre R&D et centre de distribution
Québec en été, votre meilleure destination vacances
Saissez l'opportunité d'héberger au Fairmont Château Frontenac situé à l'intérieur des fortifications du Vieux-Québec. Le tarif privilégié pour les participants du symposium vous offre l'opportunité de vivre dans un savant mélange du riche charme historique de l'hôtel et d’une touche moderne grâce aux récentes rénovations.