À propos
Un événement à ne pas manquer !
Du 1er au 5 juin 2020
- 1er juin: Forum Techno Novalait
- 2, 3 et 4 juin: Symposium international en sciences et technologie fromagères de la FIL sur les thèmes suivants:
- L'écologie microbienne : ferments, cultures d'appoint et microbiote indigène - Paul Cotter, Teagasc, Ireland
- Technologie fromagère: efficience des procédés et approches innovantes - Valérie Gagnaire, STLO, INRA, France
- Affinage, saveur et authenticité des fromages - Ylva Ardö, Univesity of Copenhagen, Danemark
- Texture des fromages - John Lucey, Univerity of Wisconsin, Madison, É-U
- Fonctionnalité, nutrition et santé - Eileen Gibeny, University College Dublin
- Innovation et approche de la recherche centrée sur le consommateur
- 2 juin: Journée de formation des artisans fromagers
- 3 et 4 juin: Colloque sur les perspectives laitières de FIL-IDF Canada mettant en vedette des figures politiques canadiennes bien connues, Jean Charest et Thomas Mulcair
- 5 juin : Visites techniques - pour tous les détails cliquez sur le lien
- Centres de recherche STELA et INAF, et Grand Marché de Québec
- Région de Charlevoix: Parc de la Chute Montmorency, Maison d'affinage Maurice Dufour et Laiterie de Charlevoix
- Agropur, siège social, centre R&D et centre de distribution
Saissez l'opportunité d'héberger au Fairmont Château Frontenac situé à l'intérieur des fortifications du Vieux-Québec. Le tarif privilégié pour les participants du symposium vous offre l'opportunité de vivre dans un savant mélange du riche charme historique de l'hôtel et d’une touche moderne grâce aux récentes rénovations. Profitez de votre séjour pour faire un tour guidé de cet hôtel emblématique pour y découvrir les illustres personnages et les événements historiques ayant façonné l'identité du Fairmont Le Château Frontenac au fil des ans.
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